Les huîtres plates quant à elles sont bien plus rares (et plus chères !). Elles proviennent essentiellement de Bretagne et sont commercialisées sous le nom d'huîtres Belon ou Pied de cheval.
而扁平则更加罕见(也更加昂贵)!这种列塔尼,通常在市场上以贝隆或马脚的名字上市。
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