Ben moi, je ne regrette pas d'avoir pris les queues d'écrevisse.

我呢，我不后悔吃了几个小龙虾。

Au menu, cette dorade royale aux écrevisses de Camargue et aux cèpes fraîches.

在菜单上，有皇家金头鲷与卡马格小龙虾和新鲜牛肝菌。

L’écrevisse à pattes blanches est une espèce qui nous permet de connaître la qualité de l’eau.

白腿小龙虾是一种让我们了解水质的物种。

En corset gris et robe plissée, elle tient de la sirène ou de l’écrevisse dans sa carapace.

她穿着灰色的女士紧身胸衣和褶皱式的长裙，就好像美人或是鳌虾身上的鳞甲。

Il ne fallut pas cinq minutes pour faire une pêche miraculeuse, car les écrevisses pullulaient dans le creek.

捕的时间还不到五分钟，因为是琵琶虾。

Quand elle entrait à l’Élysée-Montmartre, on montait sur les tables pour lui voir faire, à la pastourelle, l’écrevisse qui renifle.

当她走进“蒙马仙境舞厅”，人们便会站在桌子上，看她跳起“龙虾嗅地”的舞姿。

Mon grand-père allait pêcher les écrevisses d'une façon assez singulière.

我的祖父以一种当不寻常的方式去捕小龙虾。

Mes grands-pères allaient pêcher les écrevisses d'une façon assez singulière.

我的祖父以一种当不寻常的方式去捕小龙虾。

Voici son filet de turbot à la crème et son consommé d'écrevisse.

这是他的奶油大菱和小龙虾汤。

Les poissons dans le Vaucluse ou les écrevisses dans les Hautes-Alpes illustrent dramatiquement la situation.

Vaucluse 的或 Hautes-Alpes 的小龙虾生动地说明了这种情况。

A.-S.Lapix: Autres petites bêtes peu attirantes: les frelons asiatiques, les écrevisses américaines ou encore les ratons laveurs.

- A.-S.Lapix：其他没有吸引力的小生物：亚洲黄蜂、美国小龙虾甚至浣熊。

Alors, le menu aujourd'hui, ses foies gras, daurade royale aux cèpes écrevisse de Camargue et l'agneau. - Et ça? - C'est daurade royale.

因此，今天的菜单是鹅肝、海鲷与牛肝菌和卡马格的小龙虾以及羊肉。- 而这是？- 这是海鲷。

Ces ingrédients incluent entre autres du requin ou de la raie, de l'écrevisse, de l'aigle, du fromage, du miel, du pigeon, du poulet, des fruits et du vin.

这些食材包括鲨或鳐、小龙虾、鹰、奶酪、蜂蜜、鸽子、鸡肉、水果和葡萄酒。

Ce petit ruisseau des Hautes-Alpes, avec son eau fraîche et préservée de toute pollution, était le refuge idéal des écrevisses à pattes blanches.

这条位于上阿尔卑斯山的小溪，的淡水不受任何污染，是白爪小龙虾的理想避难所。

Aujourd'hui, dans le pays, plus d'une vingtaine de villes sont confinées et sont testés écrevisses et poissons, un principe de précaution poussé à l'extrême.

今天，在该国，二十多个城市被限制并接受小龙虾和类的检测，这是一项极端的预防原则。

Et Pencroff, se couchant sur la berge, plongea ses bras dans les eaux vives et fit bientôt sauter quelques douzaines de belles écrevisses qui fourmillaient entre les roches.

于是潘克洛夫趴在岸上，把胳膊伸到水里去，马上就从岩石缝里抓起好几打活琵琶虾来。

Et oui, car l’écrevisse à pattes blanches a une ennemie de taille : l’écrevisse de Californie, introduite par l’homme il y a quelques années.

是的，因为白腿小龙虾有一个大天敌：几年前由人类引入的加利福尼亚小龙虾。

Négrel lui-même dut le calmer, très égayé de sa colère. Les écrevisses passaient toujours, on entendait les petits craquements des carapaces, pendant que la conversation tombait sur la politique.

内格尔看到格雷古瓦先生动了肝火，感到很有趣，但是也不得不安慰他几句，使他平静下来。大虾盘子一直在传递着，只听到嚼虾壳的卡哧卡哧声，这时候，话题又转到政治上来。

Binet se trouvait là, c’est-à-dire un peu plus bas, contre le mur de la terrasse, à pêcher des écrevisses. Bovary l’invitait à se rafraîchir, et il s’entendait parfaitement à déboucher les cruchons.

比内也在那里，不是在花棚下，而是靠着墙在里打捞小虾。包法利请他喝酒解渴，而打开酒瓶是他的拿手好戏。

On fait de beau pavé à plat. On fait une marmelade de cèpes, des cèpes frais, les écrevisses de Camargue, un petit jus de daurade avec les têtes des écrevisses légèrement crémé, et voilà.

我们做出漂亮的摆盘。我们制作牛肝菌酱，新鲜的牛肝菌，卡马格小龙虾，用小龙虾的头蘸一点鲷汁，加点奶油，就可以了。