5.L'étude sur les Etats-Unis, dont je vous ai parlé tout à l'heure, aboutit à une baisse moins élevée, car selon elle, une agriculture sans animaux nécessiterait d'autres transformations dont on n'a pas encore parlé.
On a évalué que si tout le monde devenait vegan, on pourrait éviter l’équivalent d’environ 8 gigatonnes de CO2 chaque année. C’est une quantité considérable. Si c’était un pays, ce serait le deuxième plus gros émetteur après la Chine, et ça serait le double des émissions de toute l’Union européenne.据估计,如果人人都吃素,我们每年就能少排放8千兆吨二氧化碳的温室气体。这是一个巨大的数字。如果是一个国家排放这么多二氧化碳,这将仅次于第二大排放国——中国,是整个欧盟排放量的两倍。刚刚我们提到美国,进行了研究,指出他们的二氧化碳排放量要低一些,素食农业生产还涉及其他方面的变革。