L'acide acétique contenu dans le vinaigre dissout le carbonate de calcium qui constitue la coquille.

中酸能溶解外壳中碳酸钙。

Voici le top trois des expériences à faire avec du vinaigre.

以下是做三大实验。

L'huile se détachera plus du vinaigre.

里面油分也会析出更多。

Et vous mettez ce vinaigre infusé par-dessus les inflorescences en bouton de coquelicot.

然这种泡过倒在罂粟花蕾上。

On peut utiliser n'importe quel autre vinaigre, c'est à votre convenance.

我们可以使任何其他，就看想要那种。

Elle n'a pas été empoisonnée, parce que ce n'était que du vinaigre qu'elle avait bu.

她没有中毒，来她喝只是。

Un vinaigre de vin rouge basique suffit aussi.

基本红酒就足够了。

Du coup vous l'avez laissé traîner jusqu'à ce que ça devienne du vinaigre inutilisable ?

于是就把不完红酒扔在那直到它变成不能使吗？

Préférez les vinaigres balsamiques possédant une IGP

们最好选标着IGP香酯。

Verse une petite quantité de vinaigre dans une bouteille et ajoutes-y un peu de bicarbonate de soude.

在瓶子里倒入少量，再加入一点小苏打。

Je revisite le poireaux aux vinaigrettes avec de l'huître.

我改良了一道经典酸沙司韭葱，加入了生蚝。

Allez, c'est parti pour cette vinaigrette facile à faire.

来吧，让我们开始做这个非常简单酸调味汁吧。

Bon, vous faites votre vinaigrette et puis vous la mettez par-dessus.

好了，做好了酸汁，就把它放上去。

Dans mon livre " Cueilleur urbain" j'ai aussi mis une recette de conservation des glands dans le vinaigre.

在我《城市采集者》一书中，我还提出了保存橡子方法。

– Et toi, ne me dis pas que tu es jaloux de Max, ce serait pathétique.

“那呢，可别告诉我这是在吃麦克斯，这也太可悲啦。”

Chutney, c'est quoi ? C'est souvent un fruit avec du vinaigre et du sucre.

什么是酸辣酱？它通常是一种含有和糖水果。

On va verser le reste de la vinaigrette.

我们倒出剩余酸调味汁。

Comme ça, je peux garder ma vinaigrette un moment sans qu'elle le tranche.

这样，我酸调味汁就可以保存一段时间了。

Alors il lui fit boire de l’eau sucrée, respirer de l’alcali, et il lui lava les tempes avec du vinaigre.

于是让给她喝了些糖水，嗅了点儿阿莫尼亚，再去擦她面颊。

Je vais dresser mes poireaux aux vinaigrettes dans un plat.

我把我酸沙司韭葱放在盘子里。