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J’avais beau m’enduire de citronnelle ou d’onguents répulsifs, l’attrait que j’exerçait sur eux l’emportait.

我白涂了一身的蚊膏,我对它们的吸引力战胜了一切艰难险阻。

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Dégustation: Nez fin d’agrumes, citronnelle, fleurs blanches, légèrement vanillé.

品尝 : 柑橘、檬、白色花朵的香气中夹杂着淡淡的香草味道。

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Le dîner : poisson à la vapeur aux herbes et citronnelles et des moules à la citronnelle !

檬香草, 檬烧酒配淡菜!

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Il n’y trouve pas le délicieux picotement de la citronnelle, la douceur de la coriandre fraîche, la suavité des tripes cuites.

既没有甘甜的檬皮烧酒的辛辣,也没有新鲜香菜的柔顺,更没有煮肠子的鲜美可口。

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Cooking With Morgane(泰国菜)

Je mets la citronnelle et l’ail dans un mortier .

我把柠檬草和大蒜放在一个

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Cooking With Morgane(泰国菜)

J’écrase les citronnelles, puis je les coupe en tronçons.

我把柠檬草压碎,然后我把它们切碎。

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旅行

La saucisse lao peut être parfumée à la citronnelle, au riz gluant et au piment.

老挝香肠用柠檬草调味,用糯米和辣椒做成。

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Cooking With Morgane(老挝菜)

Maintenant je vais piler les citronnelles, le gingembre et l'ail dans un mortier.

现在我要把柠檬草压碎,姜和大蒜放在

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Piece of French

C'est la citronnelle avec du thym. Salut !

柠檬草加百香。Salut!

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Cooking With Morgane(越南菜)

C’est une soupe épicée aux saveurs de la citronnelle.

这是一个柠檬味辣汤。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Et je vais rajouter successivement de la citronnelle, un peu de gingembre, et maintenant je peux rajouter de l'huile.

我相继加入有柠檬香味植物、生姜,现在我可以加油了。

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自然之路

Il faut savoir qu'il y a une autre plante qui s'appelle la citronnelle qui n'est pas la mélisse.

要知道,还有另一种叫柠檬草植物,它不是香蜂草。

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旅行

Gingembre, citronnelle, fleurs, il y en aura certainement un qui vous donnera envie.

生姜、柠檬草、鲜花,肯定会有一个口味符合你期望。

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Food Story

Les insectes ont le goût du croquant, du sel et des feuilles de citronnelle.

昆虫吃起来脆脆、咸,还带有柠檬叶味道。

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Cooking With Morgane(老挝菜)

Je ne garde que la partie blanche des 2 citronnelles

我只保留两个柠檬白色部分。

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旅行

Il en existe de nombreuses sortes mais celle à la citronnelle est vraiment surprenante.

类型有很多种,但是有柠檬草味那种真惊人。

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Cooking With Morgane(老挝菜)

Ensuite je mixe finement avec 3 louches de jus de yanang les citronnelles et les échalotes grillées.

然后我把柠檬草和烤大葱与3勺蔘露藤细细地混合。

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Cooking With Morgane(越南菜)

J’écrase 6 tiges de citronnelles je les coupe en deux, puis je les mets dans le bouillon

我把6根柠檬草压碎,切成两半,然后把它们放在汤

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谁是下一任糕点大师?

Donc ce serait mousse à la citronnelle, d'accord.

所以那将是柠檬草慕斯,好吧。

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旅行

C’est une saucisse de porc épicée au goût de citronnelle, de galanga, de feuilles de kaffir et de piment.

这是一种辣味猪肉香肠,带有柠檬草,高良姜,青柠叶和辣椒味道。

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Cooking With Morgane(泰国菜)

J’y mets : Le galanga, les citronnelles, les feuilles de lime que je déchire pour libérer leur saveur, les piments frais.

伽蓝,柠檬草,我撕好青柠叶让味道释放出来,还有新鲜辣椒。

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谁是下一任糕点大师?

Et citronnelle, c'est un peu particulier, c'est pas du tout pareil que du citron.

还有柠檬草,它有点特别,它和柠檬一点也不一样。

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谁是下一任糕点大师?

Je décide de faire le l'infusion citronnelle c'est infusion.

我决定让柠檬草输液,它是输液。

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旅行

Le poisson grillé en croûte de sel farci à la citronnelle et au kaffir qui est accompagné d’une sauce épicée et de riz gluant.

包着盐壳烤鱼,面塞满了柠檬草和青柠,还配上辣酱和糯米。

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