Montez les blancs en neige et faites meringuer avec le sucre.
将白打成泡沫状,上糖放入炉里。
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En cette saison, le chef pâtissier du célèbre palace George V à Paris le met à l'honneur dans ce dessert, un kéfir de brebis en coque meringuée, sorbet citron et algues, le tout condimenté de ces petites perles acidulées.
- 在个季节, 巴黎著名宫殿乔治五世的糕点师将它放在聚光灯下制作款甜点,蛋白酥皮壳中的羊开菲尔、柠檬冰糕和海藻, 所有些都用些味道浓郁的小珍珠调味。