Les fromages à pâte persillée ou bleue.

蓝纹奶酪。

Une magnifique côte de veau persillée avec de la sauce moutarde de Brive.

这就是香芹Brive芥末酱牛排。

Très persillée, qui est assez inédite au niveau de la qualité de la viande et de la fermeté.

（肌肉和脂肪相间），在肉品质和紧实程度上是前所未有。

La chair de ce cochon élevé au grand air, nourri d’herbes et de glands, la voici : un rouge vif, striée de gras, persillée comme les plus belles viandes.

这就是这种露天养殖、以草和橡子为食猪肉：鲜红色，有脂肪条纹，拥有最美丽肉纹理。