Mais Loiseau dévorait des yeux la terrine de poulet.

不过鸟老板却用眼睛死死盯着那只盛子鸡的瓦钵子。

De plus en plus de restaurateurs font leurs terrines, leurs pâtés .

越来越多的餐馆老板在做这些肉和肉酱。

Elle était accroupie par terre, devant une terrine, occupée à passer du linge à l’amidon.

热尔维丝蹲在地上，正在把洗过的衣服放进个瓦盆里上浆。

Ça, j'aime beaucoup, la terrine de lapin.

非常喜这个，兔肉肉。

Là, on a trois terrines différentes : sanglier, lapin, canard.

喏，们有三种不同的肉：野猪肉，兔子肉，鸭子肉洞。

Une terrine de saumon. J'espère que vous aimerez.

鲑鱼肉，希望你喜。

" Terrine de canard" alors qu'il y en a tout juste 20%.

“鸭肉做的肉罐头”里面只有20％的鸭肉。

Après, on va leur faire des bonnes terrines.

然后们把它们做成罐好菜。

Pourquoi les industriels mettent-t-il autant de porc dans leur terrine de canard ?

为什么制造商在鸭肉罐头中放这么多猪肉？

Elle dit: " Mais oui, certainement, Monsieur" , avec un sourire aimable, et tendit la terrine.

“可以的，当然，先生，”接着她就托起了那只瓦钵子。

Une autre querelle éclata autour de la terrine, les garçons bousculèrent la jeune fille, parce qu’elle se lavait trop longtemps.

在脸盆周围又发生了场争吵，两个男孩子挤开年轻的姑娘，嫌她洗的时间太长了。

Et rien autre, des hardes pendues à des clous, une cruche posée sur le carreau, près d’une terrine rouge servant de cuvette.

钉子上挂着几件破衣服，石板地上在红色瓦脸盆旁边放着个水罐，此外再没有别的东西了。

Elle est pas mal, cette terrine, mais je la trouve bien colorée.

还不错，这个陶罐，但觉得它的颜色很丰富。

Et là on a deux terrines… enfin, deux bocaux de foie gras.

在那里，们有两个肉酱...最后，两罐鹅肝。

Et cette terrine n'est pas un cas isolé.

而且，这不是个孤立的案例。

Fabriquer une terrine lui coûtait 90 centimes.

制作个陶罐花了他 90 美分。

Pour notre terrine de canard, avec tous les ingrédients qu'on a mis dedans on a à peu près 50% de canard.

在们的鸭肉中，所有的配料放在起，里面的鸭肉大约有百分之五十。

Ensuite, je vais faire un foie gras genre terrine, mais minute.

然后要做个像鹅肝样的鹅肝，但是分钟。

Oui, voilà, il a été cuit simplement d’une certaine manière, c'est-à-dire, dans une terrine.

是的，就是这样，它只是以某种方式煮熟的，也就是说，在肉酱中。

Dans une terrine, et ça, ça c’est aussi un foie gras que j’adore faire comme ça.

在肉酱中，这也是喜做的鹅肝。