Je coupe le tofu en petits cubes.

把豆切成小方块。

Je coupe le tofu en morceaux de 2cm d’épaisseur.

把豆切成2厘米厚的块。

Pendant ce temps, je vais préparer mon tofu et mes courgettes.

在此期间，来准备豆和西葫芦。

Je vais ajouter, à ce mélange, ma vinaigrette, et je vais tout verser sur mon tofu.

在这些混合物中加入醋，然后全部倒到豆上。

Je vais commencer par le tofu, histoire de commencer à le griller un tout petit peu.

先烧豆，好让它稍微烤一下。

Le tofu fermenté est vendu en pot dans les épiceries asiatiques.

在亚洲的杂货店发酵后的豆是罐装出售的。

Elles peuvent être sous forme de viandes, de poissons ou de tofu.

可以吃肉，吃鱼，或者吃豆。

Elles peuvent être sous forme de viande, de poisson ou de tofu.

它可以是肉、鱼或豆的形式。

Ensuite on va rajouter quelques petits morceaux de tofu.

接下来，再加几块小豆。

On a vraiment une très mauvaise passe, ça passe très, très, très bien pour faire manger du tofu à quelqu'un.

的日子真的不好过，能让人吃上豆就非常、非常、非常好。

La préparation du tofu se fera de deux façons.

豆的准备涉及到两种做法。

Là il est temps de retourner mes petits morceaux de tofu.

现在该给豆块翻翻面了。

Le tofu on va le laisser griller tranquillement.

让豆在锅中慢慢煎。

Maintenant on passe à la découpe des ingrédients suivant, un petit peu de tofu. On fait de jolis dés.

现在，开始切材，少量豆。把它切成漂亮的小丁。

Non ? C'est pas grave. Mais aujourd'hui on va la faire nous-mêmes, avec ce qu'on appelle du tofu soyeux.

不记得了？没关系。但今天要自己来做它，要用到所谓的绢豆。

Maintenant que l'autre côté cuit, on va prendre de la sauce soja, et rajouter ça par dessus le tofu.

既然另一面已经煎好了，就给，豆加点酱油。

Pendant ce temps, je fais frire à feu moyen les cubes de tofu sur chaque face pendant 3 à 4 minutes.

同时，用中火煎炸豆块每面炸3至4分钟。

Légumes vapeur, tofu et riz blanc.

清蒸蔬、豆和白米饭。

On met les morceaux de tofu.

加入豆块。

Le bouillon parfumé peut contenir quelques morceaux de viande, des œufs, des légumes, du tofu frit et des boulettes de saucisse.

调好味的面汤里可以再放几片肉，鸡蛋，蔬，炸豆和香肠丸。