19.Dans les souches dangereuses, on trouve le responsable de cette épidémie, l'Escherichia coli producteur de shinga toxine, qui donne des infections intestinales pouvant se compliquer en infections rénales.
20.Pratiquer une activité physique est effectivement un bon moyen d'éliminer les toxines, mais celle-ci ne doit pas être trop intensive après une période d'excès alimentaires.