Bonjour à tous.
Lorsqu'on pense à la cuisine chinoise, on pense tout de suite au riz en tant que principale séculente.
Alors qu'on nous dit qu'il a un adversaire de taille, ce sont les nouilles.
Et oui, en Chine, les nouilles se concentrent de mille et une manières et chaque région a ses propres refettes et spécialités.
Aujourd'hui, nous allons justement nous intéresser à une recette particulièrement populaire ici à Peking, dans un restaurant qui s'appelle Le Noodle Sanitun.
Nous allons en savoir plus auprès du chef et fondateur de ce restaurant, Chiang Le Le.
Je suis Lisa et bienvenue dans 5 à Chef, l'émission qui donne l'écran.
Bonjour a tous, je suis Chiang Le, le chef et fondateur de Le Noodle Sanitun.
Mon restaurant existe depuis 13 ans.
Notre équipe conçoit toutes les recettes avec le plus grand désoin.
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