Les détenus cuisinent pour des clients : le premier restaurant en prison aux Baumettes | Reportage

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Les Beaux Mets是马赛Baumettes监狱内的一家餐厅,很特别的是这里由囚犯担任主厨、服务员和厨房助手。这个项目不仅为囚犯创造职业培训机会,帮助他们学习技能、改善生活条件并准备重新融入社会,也是马赛市推动社会创新和包容性经济的典范哦!

Une prison n'est pas faite à l'origine pour accueillir un restaurant.

J'arrive avec deux clients, c'est bon pour toi?

C'est le premier restaurant de ce type en France.

Ici, pas de jugement, pas d'étiquette de prisonniers.

C'est pas tous les jours qu'en prison on mange dans un resto gastronomique.

Bonjour, bienvenue au restaurant des Beaux mets, le premier restaurant dans une prison.

Je vous laisse entrer avec moi, Konbini, pour faire une petite visite.

Alors on a 45 couverts sur deux services.

Voilà le petit décor, assez épuré.

Ici c'est tout ce qui est plat chaud.

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