Velouté de cresson

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西方的汤很多都是材料打碎后制成的浓汤,比如今天教大家做的这碗西芹浓汤~绿绿的看起来倒是很清爽,在家做也不是很难哦~一起看一下吧~

Jigmé: Salut !

Sur YouCook, aujourd'hui, on va faire un petit velouté de cresson, ça va être très simple et surtout très très bon !

Comme d'habitude, avant de commencer, la fiche recette est sur notre site internet youcookcuisine. com, vous pouvez retrouver le lien dans la description et sur le petit en haut à droite si vous êtes sur YouTube mobile ou desktop.

Allez, c'est parti !

On va commencer, on va couper les oignons et de l'ail.

On va faire chauffer un peu de beurre dans une casserole et dès que le beurre est fondu, je rajoute l'oignon et l'ail.

On mélange et on laisse cuire tranquillement.

Dès que c'est cuit comme ça ; alors c'est pas caramélisé mais par contre ça sent terriblement bon, les oignons et du beurre, oh  !

Ça, je vais le débarrasser dans mon mixeur.

Maintenant, on va passer au cresson, vu que c'est un velouté de cresson, on va utiliser du cresson.

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