Rouleaux de printemps Goi Cuon

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Les rouleaux de printemps sont une spécialité du Vietnam.

Il en existe différentes versions, je vous propose de découvrir Goi Cuon, aux crevettes et à la poitrine de porc.

Je vous montre aussi comment faire la sauce Hoisin à la cacahuète pour les accompagner.

Vous pouvez proposer ces rouleaux de printemps à vos convives en entrée ou en plat.

Voici les ingrédients pour 8 rouleaux.

Vous pouvez retrouver cette liste et dautres recettes sur mon site web : CookingWithMorgane.com

Dans une casserole, je couvre la poitrine de porc avec de leau.

Jy ajoute 1 c à c de sel.

Je la fais cuire pendant 45 minutes.

Au début je chauffe à feu fort, quand leau commence à bouillir je passe à feu doux.

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