Quoi manger en INDE DU SUD? Top 10 snacks à goûter en voyage!

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Bonjour aujourd'hui je suis en Inde du Sud dans le Kerala à Cochin pour vous parler des en-cas à déguster lors de votre séjour.

Découvrez-les maintenant.

L'elaneer sarbath est une boisson à base d'eau de coco, de noix de coco fraîche, de citron vert et de « Nannari Sarbath » , un sirop préparé avec une racine ayurvédique aux bienfaits rafraîchissants.

Le lassi est une boisson traditionnelle très populaire en Inde.

Servi tout au long de la journée, le lassi est un mélange de yaourt ou de lait fermenté mixé avec des fruits comme la mangue et la banane.

Il peut aussi être servi nature pour apaiser les brûlures de certains plats indiens pimentés.

Le thennakuruthu est la chair intérieure d'un tronc de cocotier.

Pouvant être dégusté en en-cas sur le pouce dans la rue ou préparé en salade, le cœur de cocotier est tendre et son goût ressemble à celui des pousses de bambou.

Le paruthipaal est une spécialité de Madurai qui ressemble à une soupe au goût légèrement sucré.

Préparée à base de graines de coton écrasées, de farine de riz, de poudre de cardamome, de gingembre, de lait de coco et de « jaggery » qui est un sucre non raffiné, cette préparation se boit comme une boisson rafraîchissante à tout moment de la journée.

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