Musique Le soir du réveillon du Nouvel An chinois de l'an 1752, l'empereur Qianlong, répété pour ses fringues à l'option, est arrivé à l'une des portes d'entrée de Peiqing.
C'est la fameuse porte de Tianmen.
Il était affamé, mais tous les restaurants de cette rue étaient charmés sauf un.
Il dit là de bon appétit et appela ce restaurant Tu Yi Chou, qui signifie en chinois l'unique restaurant de la capitale.
Ce restaurant, toujours au même emplacement, a depuis connu une certaine renommée en Chine.
Et ne vous pas connu de savoir les plats que ce restaurant sert?
Eh bien nous allons en faire deux aujourd'hui en compagnie de la chef Wu.
Je suis Lisa et bienvenue dans Secret Chef, l'émission qui donne l'écrou.
Musique Le restaurant Tu Yi Chou est fondé en 1738.
Il est réputé pour ses amuse-bouche pékinois, surtout les charmailles débouchées par ci à la vapeur.
