Ajoutez les jaunes d'oeufs, et évitez la cuisson.
加入蛋，但是不用烧煮。
La mayonnaise doit être à température ambiante.
蛋应该保存在室温下。
Melangez avec un fouet jusqu`a ce que le jaune et le sucre blanchissent.
用搅拌器搅拌直到蛋和糖成白色。
Pour les gâteaux, biscuits, fruits, tels que Dan Huangpai emballage.
适合月饼、饼干、凉果、蛋派等包装。
Dans un bol, casser les oeufs de caille sans percer les jaunes.
在一个碗里，打鹌鹑蛋但保持蛋不。
Dessiner au couteau dessus et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu d'eau).
用刀切出花纹并涂一层蛋（用少量的水稀）。
Et deux avec de la mayonnaise.
两份加蛋的。
Râper ( la râpe aux gros trous ) les blancs d'œufs ( réserver les jaunes ).
（用大孔擦）擦蛋白，放好蛋。
La mayonnaise a pris.
蛋凝结起来了。
Par-dessus faire le mimosa : écraser à la main les jaunes d'œufs.
最上面放的是米魔萨，做法：用手把蛋。
Mélanger cette mayonnaise dans la jatte de fruits de mer et mettre 1h dans le réfrigérateur.
把蛋和大碗里的海鲜混合在一起然后放在冰箱里1个小时。
Incorporer alors hors du feu, lentement, le beurre clarifié et décanté aux jaunes d'œufs à l'aide d'un petit fouet.
做的时候，如果鸡蛋太稠的话，可以加一点水。起锅后，利用一个小打蛋器将已经净化沥出的油和鸡蛋慢慢混合。
Fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange bien mousseux. Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.
加糖打鸡蛋蛋直到有泡沫。然后加入奶酪，并且好好搅拌。
La production alimentaire, machines d'emballage alimentaire, Dan Huangpai entièrement automatisé des lignes de production, la gelée de remplissage-scellage machine.
生产食品，食品包装机械，蛋派全自动生产线，果冻充填封口机。
Ah, c’est vrai, il y de bonnes choses, même du cassoulet, des tripes, et d’autres plats de chez nous.
嗯，确实，这里有很多好东西，甚至包括蛋，牛肚和其他菜肴。
Un séjour à Toulon sera également l’occasion de déguster la fameuse bourride, soupe toulonnaise composée d’aïoli et de poissons blancs.
在土伦还能品尝到美味的加蒜泥蛋鱼汤，是一种加入了橄榄油蒜泥和白鱼的汤。
Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre.Ajoutez petit à petit la farine tamisée, le sucre vanillé et la levure.
在沙拉盆里将蛋跟糖混合搅拌，一点点加入筛过的面粉，香草糖精和酵母。
Quand on a su que ce concours était organisé, on a mis un an pour mettre au point notre œuf mayo.
当我们知道这个比赛后，我们花了一年时间使我们的蛋白煮蛋精益求精。”
Plier les deux angles de chaque carré vers l'intérieur. A l'aide d'un pinceau, passer chaque feuilleté au jaune d'oeuf. Enfourner 20 minutes.
把每块面团的两个角朝内折叠起来。用刷子在面团上刷上蛋，放进烤炉烤20分钟。
Oeufs durs mayonnaise, une entrée typique de bistrot français, pour bien les préparer voici quelques règles simples pour cuire les oeufs durs
蛋清煮蛋是一道典型的法国前餐，怎样做好它呢？
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Alors j'ai réalisé une petite sauce tartare, alors qu'est-ce qu'une sauce tartare ?
我做了一份芥末蛋黄汁，芥末蛋黄汁是什么啊？
Et on va blanchir les jaunes avec le sucre.
将白糖与蛋黄混合在一起。
Autre grande recette à ne pas rater : la mayonnaise.
蛋黄酱。
Et le chou à la mayonnaise est lui aussi très très bon !
蛋黄酱卷心菜也非常非常好吃！
C'est mon crémeux passion qui va me servir pour mon jaune d'œuf.
我会用百香果奶油来做蛋黄。
Je dore mes bords. C'est juste du jaune d’œuf.
把边缘涂金色。这只是蛋黄而已。
Ce n'est pas de la moutarde, c'est de la mayonnaise.
那不是芥末酱，是蛋黄酱。
La sauce hollandaise, c'est une sauce émulsionnée à base de jaune d'œuf.
荷兰酱是一种基于蛋黄的乳化酱汁。
Alors ça va permettre d'avoir une consistance onctueuse, ils vont presque doubler de volume même.
因此，这样可以让蛋黄具有奶油稠度，蛋黄的体积几乎会翻倍。
Alors, il vous faudra 4 jaunes d’œufs, qu'on va venir clarifier.
你们需要4个蛋黄，我们来分离鸡蛋。
De ketchup, de chocolat, de mayonnaise.
番茄酱、巧克力、蛋黄酱。
Je vais clarifier mes oeufs, c'est-à-dire séparer le jaune des blancs.
我会处理我的鸡蛋，把蛋黄与蛋白分开。
Le but du jeu c'est de ne pas casser les jaunes.
这个步骤的目标不是为了打破蛋黄。
Là je pars sur un œuf mayonnaise et je vais le travailler donc en sucré.
我这次准备做一道甜味的“蛋黄酱”。
Va tu falloir que je dise des mots genre ciboulette ou mayonaise ?
我必须要说这些像韭菜或蛋黄酱的词吗？
On sépare les blancs des jaunes, ça vous connaissez déjà.
我们需要将蛋白与蛋黄分开，大家都已经知道了。
Alex : Ca doit être dur, non ?
（蛋黄酱）很难做吧？
C'est un espèce de sabayon qu'on monte au beurre.
类似于一种用黄油调制的蛋黄酱。
Je prends toujours trois récipients, pour les blancs, pour les jaunes, pour les coquilles.
我总是会用到三个容器，分别装蛋白、蛋黄和蛋壳。
Voilà, le sucre c'est bien mélangé avec les jaunes d’œufs.
好啦！白糖已经和蛋黄混合在一起了。
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划词翻译
详细解释
，但是不用烧煮。
房 
应该保存在室温下。
鹌鹑蛋但
保持
）。
金色。这只是
