C'est une tige crantée en fer qu'on fixait au Moyen Âge au-dessus de l'âtre. La crémaillère permettait de suspendre la marmite au-dessus du feu et de régler la hauteur par rapport au feu grâce à ses crans.

这是一根有的铁棍，中世纪时固在炉灶上方。架子用来将锅悬挂在炉火上方，并通调节锅与炉火的高度。