Tout d’abord, il faut rincez la viande à l’eau froide, puis la mettre dans un faitout et la recouvrir de 5 litres d’eau.
首先,用冷水肉冲洗,肉放入双耳盖锅中,放入5升水盖满肉。
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Ensuite, retirer du faitout les morceaux de viande, et continuer la cuisson des haricots noirs pendant 30 minutes.
然后从出肉块,继续煮黑30分钟。
Pour la cuisson, il est préférable de prévoir un grand faitout dans lequel de l'eau aura été portée à ébullition.
对,最好提供一个大,将水煮沸。
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