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Tout d’abord, il faut rincez la viande à l’eau froide, puis la mettre dans un faitout et la recouvrir de 5 litres d’eau.

首先,用冷水肉冲洗肉放入双耳盖锅中,放入5升水盖满肉。

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美食法语

Ensuite, retirer du faitout les morceaux de viande, et continuer la cuisson des haricots noirs pendant 30 minutes.

然后从出肉块,继续煮黑30分钟。

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美食法语

Pour la cuisson, il est préférable de prévoir un grand faitout dans lequel de l'eau aura été portée à ébullition.

,最好提供一个大,将水煮沸。

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