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Fariner le poisson. faire dorer les oignons dans 30 g de beurre.

把鱼裹。用30克黄油把洋葱炸成金黄色。

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Beurrer et fariner un grand moule à tarte et y placer la pâte. La laisser dépasser.

在用于做塔的大子里涂黄油并洒,然后把团放到里并使得边缘高于子。

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Formez à l’aide de vos mains farinées des petites boulettes de poisson et passez – les dans la chapelure .

在手的帮助下把弄成小球,再放到包屑中。

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美食法语

Je les débarrasse sur une assiette légèrement farinée et on fait la même chose pour la deuxième.

把它放到一个洒了一点点面粉的碟子里,第二块面团也是一样的做法。

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美食法语

Sur un plan de travail fariné, je vais faire un petit boudin long et assez fin.

在加了面粉的案板上,将面团做成长而有点细的条状。

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Topito

Numéro 4 Kig ha farz Littéralement “Viande et Farine”.

4、肉馅。 字面意思是 " 肉和面粉" 。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Voilà, et là on a un moule qui est bien beurré et fariné

好了,现在模具已经涂好黄油,并粘上面粉了。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Donc il est préparé, beurré, fariné. Pour votre gouverne, c'est un moule de 22 cm rond et anti adhésif.

所以模子已经准备好了,已经它涂过黄油、抹上面粉了。参考一下,这个模子的尺寸是22厘米,不粘锅的。

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米其林主厨厨房

Ensuite je vais mettre ma pâte dans un moule que j'ai préalablement beurré et fariné, ça s'appelle " chemiser" .

然后会把的面团放在模具里以前涂过黄油和面粉,它被称为“衬衫”。

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Food Story

Une fois les moules beurré et fariné, ne reste plus qu'à verser la pâte et enfourner 20 mn à 180 degrés.

一旦模具涂上黄油和面粉后,剩下的只是把面团倒入,然后在180度下烘烤20分钟。

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米其林主厨厨房

Si vous utilisez un moule métallique il faut le beurrer et le fariner, on appelle ça chemiser, pour éviter que ça accroche.

如果使用金属模具,则必须涂上黄油和面粉,称之为涂保护层,以防止蛋糕黏住模具。

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看大片学口语

Marie Bébé Vernon Ber Farine, Non, pas 20 secondes.

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