Le soir, on mangerait chez eux un gigot et quelque chose autour.

那天晚上大家能吃到羊腿和几个别样菜肴。

Et on mange du gigot d’agneau avec des flageolets.

我们吃羊羔腿和小粒菜豆。

Je ne vais pas rentrer dans tous ces détails, mais traditionnellement, voilà, on mange du gigot d’agneau.

我就不说太多细节了，但是根据传统我们会吃羊羔大腿。

Un gigot cuisait au four dans un grésillement prometteur.

一大在箱里滋滋作响。

Il aimait le gros cidre, les gigots saignants, les glorias longuement battus.

他喜欢味道很浓苹果酒，半生不熟嫩羊腿，搅拌均匀烧酒掺咖啡。

Tout ce que je demande, c'est que l'on m'explique pourquoi le gigot coûte ce prix-là!

关于我提那些问题，可以给我解释一下羊后腿为什这贵！”

Du veau à la casserole, trois gigots et, au milieu, un joli cochon de lait rôti, flanqué de quatre andouilles à l’oseille.

还有煨小牛，三只羊腿，当中一只好看乳猪，四边是香肠加酸模菜。

Ah ! Dieu de Dieu ! je ne demande pas à en voir tomber un second… Il faut pourtant que j’aille chercher mon gigot.

唉！天啊，这辈子我再也不要看见第二个人这样惨地摔下来，… … 噢，我还得去买羊腿呢。”

Pourtant, les aprioris sur cette viande, traditionnellement consommée en gigot, vont bon train ；chère, au goût très prononcé, longue et compliquée à cuisiner.

但是，关于这传统观念很普遍是吃大腿，价格昂贵，味道鲜明，烹饪时间长且复杂。

Mais oui, merci, c’est moi la plus malade, vous voyez… Je vais chaussée Clignancourt chercher un petit gigot. Le boucher, près du Moulin-Rouge, ne le vend que seize sous.

“都挺好，谢谢，就是我最不好，您瞧… … 我正要去克利尼昂库尔街头卖小羊腿。红磨房旁店里羊腿只卖十六个铜币。”

Et elle lui présentait quelque bon bouillon, quelque tranche de gigot, quelque morceau de lard, et parfois des petits verres d’eau-de-vie, qu’il n’avait pas le courage de porter à ses lèvres.

她给他端来了好汤，几片羊，几肥，有时还拿来几小杯烧酒，不过他却不敢把酒杯端到嘴边喝下去。

Dès qu’on bouge, on vous rend votre livret, disait-il. Le vieux a raison, ce sera toujours le mineur qui aura la peine, sans l’espoir d’un gigot de temps à autre, en récompense.

“谁一动，马上就会被开除。”他说。“还是老爷爷说得对，到头来倒霉还是矿工，休想得到任何好处。”

Les ratatouilles c'est bien, on peut les accommoder avec des pâtes si on veut, on peut la manger nature avec de l'agneau par exemple, des petites côtes d'agneau ou tranches de gigot d'agneau.

普罗旺斯炖菜很好，我们可以根据喜好搭配意面，也可以直接搭配羊享用，比如小羊排或羊腿切片。

Le dîner de midi était servi. La soupière fumait entre le rosbeef et le gigot de mouton entourés de larges assiettes d’olives, de raisins et d’oranges ; le nécessaire était là ; le superflu ne manquait pas.

午餐摆好。中间是热气腾腾火锅，两边是牛和羊腿，四周是一些水果。主要菜肴在此，其中搭配小吃自然不少。

Un gigot de chevreau, du pain de nardou, quelques bols de lait, deux ou trois pieds de chicorée sauvage, une eau pure et fraîche formèrent les éléments de ce repas simple et digne de bergers de l’Arcadie.

一只山羊腿、一些纳儿豆粉面包、几碗奶、2～3棵野菊苣、一些清凉水，这些就构成了这一桌简单筵席，真不愧世外桃源风味。

Mon Dieu ! ils doivent avoir une faim ! et votre gigot qui doit être tout desséché après ce qu’il a attendu. Aussi est-ce une heure pour rentrer ! comment, vous êtes allés du côté de Guermantes !

天哪！他们一定饿坏了！你炖烂羊腿搁了那半天一定发硬了。这说，回来就得一个小时！怎，你们居然去盖尔芒特家那边散步了！”

Nous sommes allés chez mes beauxparents qui ont préparé un gigot d'agneau délicieux.

Du gigot de jeune chien commandé à la sauce Sildar.

Mais pour les plus de 65 ans, le gigot passe avant la blanquette.