Les crevettes géants servies sur une plaque magnifique surplombant un lit de sel nappé une émulsion blanche , un vrai WOW!
大虾裹在纯白色的泡沫里,盛在漂亮的玻璃板上,!
Les Allemands préfèrent le café glacé (eiskaffe) les viennois l'aiment fort, très chaud et aromatisé d'un peu de vanille et nappé d'une couche de crème chantilly froide.
德喜欢冰咖啡(eiskaffe)维也纳非常喜爱浓的热咖啡,加上一点点香草味和冷的奶油层。
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Le tout nappé d'une émulsion au crabe royal et d'huile aux piments.
配上帝王蟹乳液辣椒油。
Elle superpose une mousse de fromage de brebis, un biscuit nappé de gelée de cerises noires et de fine lamelle de fromage.
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