1.Un petit morceau de papier sulfurisé.

一小片用酸处理过的纸。

2.Là je prépare un papier sulfurisé.

，我准备了一张羊皮纸。

3.J'ai préparé une petite plaque avec du papier sulfurisé.

我准备好了一个小盘子，上面有经酸处理的纸。

4.Je coupe plusieurs morceaux de papier sulfurisé

我剪了几张烘焙纸。

5.Une fois que vous avez fini de faire ça, on va prendre un papier sulfurisé.

这一步完成后，我们要拿出一张用酸处理过的纸。

6.Je beurre le plat à cake pour que les morceaux de papier sulfurisé y adhèrent.

我盘上涂上黄油，这样烘焙纸就会粘上面。

7.Je récupère le crumble et je vais l'étaler sur une plaque avec un papier sulfurisé.

取出面团，将它摊开铺有化纸的盘子上。

8.De papier sulfurisé pour que le cake n’adhère pas aux parois et pour guider sa croissance.

烘焙纸是为了避就不会粘边上并让它逐渐蓬发。

9.Mon caramel a bien bruni, je vais prendre une cuillère, et sur mon papier sulfurisé dieu et faire des allers-retours.

当焦糖色出来后，拿一个勺子，来回浇烘焙纸上。

10.Là normalement l'idée ça va être de le mettre dans une poche à douille pour le mettre sur du papier sulfurisé.

这时通常的想法是将它装入套筒袋中，然后再挤到化纸上。

11.Mais là on s'intéresse à la cuisson des citrouilles, donc on va juste les mettre sur une plaque avec un peu de papier sulfurisé en-dessous.

但我们只来处理南瓜，所以，我们要把它放铺好化纸的烤盘上。

12.On va venir garnir l'intérieur de la pâte avec du papier sulfurisé dans à peu près la même forme que le cône.

- 我们将用与锥体形状大致相同的羊皮纸装饰纸浆的内部。机翻

13.On met tout ça dans un plat avec un peu de papier sulfurisé, et ça va partir au four une vingtaine de minutes à 200 degrés.

把这些都倒入一个盘子里，盘子里铺有经酸处理的纸张，把它放到200度的烤箱里，烘烤20分钟左右。

14.Vous enlevez le papier sulfurisé et vous allez rouler votre pâte dans le torchon humide pendant qu'elle est encore chaude pour qu'elle ne se casse pas.

拿掉厨纸，湿布中把面团卷起来，当它还是热的时候 ，这样它就不会裂开。

15.Ce que je vais faire, c'est que je vais juste prendre mes petits patons et les mettre sur du papier sulfurisé et on va mettre sa au four directement

我要做的是，拿起面包，将它放化纸上，然后直接放入烤箱中。

16.Je vais devoir la colorer sur une plancha très chaude avec un papier sulfurisé et de l'huile de noisette très rapidement pour ne pas surcuire le poisson parce qu'il est déjà cuit à 42, nacré.

我要超高温的铁板上用烘焙纸和榛子油快速上色，以避过度烹饪，因为它已经是42度的完美状态了。