2.Les vendanges sont manuelles dans le respect de la tradition Beaujolaise. Les vendangeurs trient le raisin au cep, mais un second tri est effectué au bout du rang.
13.Le bruit se répandit dans les vallées ; dans la cour du château il y eut un attroupement : parents, domestiques, vendangeurs, bergers, hommes d'armes.
14.La Confédération des vignerons s'organise pour faciliter le recrutement de vendangeurs saisonniers, mais aussi pour promouvoir les métiers de la vigne et du vin, qui souffrent toute l'année du manque de main-d'oeuvre.
15.De par les vignes monta un bruit sourd qui tenait à la fois de la clameur et du murmure : c'était un vendangeur qui soufflait dans une conque du genre buccin et faisait retentir par les vallées un signal d'alarme.
16.Les sécateurs à la main, il coupait une grappe par-ci une grappe par-là, de manière désordonnée, puis de sa hauteur, il la tendait aux vendangeurs et aux vendangeuses en disant à chacun un mot à voix basse.