Régalez-vous avec un simple poulet rôti !

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法国街头的便宜美食烤鸡,是怎么吸引这么多人排队购买的呢?在鸡肉的选择上,也有很多讲究呢。便宜的鸡肉和贵的鸡肉区别在哪呢~在家里怎么做这样的烤鸡呢~一起跟着今天的法国美食纪录片《Food Story》来探一探烤鸡的秘密~

Ce dimanche matin, à Lille, l'imperméable est de rigueur.

Mais, au milieu de cette grisaille, il y a un endroit dans lequel on a toujours le moral.

- C'est du fermier. - Je vous mets de la sauce des oignons ?

- Je vous mets un poulet fermier ? Bonne journée !

Ici, on joue du parapluie pour acheter son poulet rôti.

Philippe en vend au kilomètre dans sa rôtisserie ; une affaire de famille depuis 30 ans.

- Il faut que le poulet, il soit bien cuit à cœur et bien cuit à l'extérieur. , il est cuit.

, il est bien cuit. Mais, on a l'habitude, on a plus besoin d'écarter, comme ça. Pour rendre ses clients accros. . .

- On rajoute les épices, qu'on met à l'intérieur du poulet, pour le cuir. C'est mon beau-frère qui a mis ça au point et c'est un mélange de 26 épices.

C'est pour ça que le dimanche, ils apprécient le poulet.

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