Accompagnez les huîtres de quartiers de citron, de vinaigre à l’échalote, de pain de seigle et de beurre frais.
装上配柠檬瓣、泡了小葱头醋,黑麦新鲜黄油。
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L’hôte nous servit une soupe au lichen et point désagréable, puis une énorme portion de poisson sec nageant dans du beurre aigri depuis vingt ans, et par conséquent bien préférable au beurre frais, d’après les idées gastronomiques de l’Islande.
主人把地衣煮成的并非不合口味的汤分给大家,然后是一大块泡在酸里面的干鱼,这种酸保存了二十多年,按照冰岛的观念,它比鲜受欢迎。