;
佐
，腌
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色，染色，使色彩鲜艳;Retirer le lapin, déglacer avec un peu de la bière de la marinade.
取出兔子，浇上一点腌
的啤酒。
Retirer le lapin, déglacer avec un peu de la bière de la marinade.
取出兔子，浇上一点腌的啤酒。
Laisser la viande dorer à feu vif en remuant de temps en temps. Une fois la viande bien saisie, déglacer avec un peu de bière.
开大火，并不停得翻炒。煎好之后，倒入少量的啤酒。
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