C'est ce qui est arrivé au Rouget-Pers.

这就是 Rouget-Pers 身上发生的事情。

C'est une super croûte bien exécutée, bien posée, propre sur le rouget.

它是级外壳，执行良好，铺设良好，在鱼上干净。

Alors si vous ne voulez pas utiliser de filets de maquereaux vous pouvez travailler la sardine aussi hein ou le rouget.

所以如果你不想，鲭鱼片，也可以用沙鱼，或鱼吧。

Pour moi, la cuisson du rouget est parfaite.

对我来说，烹饪鱼是完美的。

J'ai la noisette, mais je n'ai pas le rouget.

我有榛子，但没有鱼。

Deux, trois minutes de cuisson sur le rouget, c'est très très rapide.

鱼煮了两三分钟，非常非常快。

Parce qu'au niveau de la dégustation, je trouve que la noisette l'emporte un peu trop sur la saveur du rouget.

因为就品尝而言，我发现榛子的味道比鱼的味道要多点。

Moi, je mettrai 7, parce que je trouve vraiment que le rouget, il est une cuisson parfaite, juste ce qu'il faut.

我，我会放7，因为我真的发现鱼，这是个完美的烹饪，只是它所需要的。

Du tilapia pour du rouget, du requin pour de l'espadon, l'ONG Oceana révèle dans une étude qu'un tiers des poissons consommés ne sont pas ce que les clients croient acheter.

非政府组织Oceana在项研究中透露，罗非鱼用于鱼，鲨鱼用于箭鱼，消费的鱼中有三分之不是客户认为他们正在购买的鱼。