Si c’est à la maison que nous gaspillons le plus, tous les acteurs de la chaîne alimentaire sont concernés : producteurs de matières premières, transformateurs, transporteurs, distributeurs, restaurateurs et consommateurs.
Le secrétaire général de l'OCDE, Angel Gurria a salué l'adhésion de la Chine comme une " opportunité historique et transformatrice pour le partage de connaissances mutuellement bénéfique" .
C'est alors qu'un transformateur modifie la tension du courant électrique produit par l'alternateur, pour qu'il puisse être transporté par les lignes à très haute tension qui le distribuent.