刺身

Les thons (Thunnini) comprennent notamment les espèces les plus importantes du point de vue économique que l'on considère comme les principaux thons commerciaux en raison de leur valeur économique mondiale et du commerce international à grande échelle dont ils font l'objet pour la mise en conserve et la transformation en sashimi.

金（Thunnini）包括最具有经济价值的种，由于其对全球经济的重其庞大的国际贸易量（用于罐业“刺身”）而称为主市场金。