1.Voilà, on peut faire des aubergines aussi.

就是这样啦，你也用茄子来完成。

2.Donc on démarre avec l'aubergine et la moutarde.

因此我们用茄子和芥末开始。

3.On va pouvoir égoutter les aubergines qui seront confites.

我们把茄子拿出来沥干了，茄子将会拿去浸渍。

4.Donnez-moi 3 belles courgettes et aussi de belles aubergines.

给我3 根点的小西葫芦和一些茄子。

5.Maintenant, je vais placer mes aubergines.

现在我放茄子了。

6.Ben pourquoi ? Mais regarde il y a des aubergines qui débordent là !

怎么了？你看，茄子都满出来了！

7.Et c'est aussi valable pour les aubergines, les avocats ou les concombres.

对于茄子，牛油果或者黄瓜来说也有效。

8.C'est parti, on va pouvoir couper les aubergines.

开始啦，我们茄子了。

9.Il n'y a pas d'intérêt à le faire, par exemple, avec une aubergine.

例如，用茄子做这个食谱是没有意义的。

10.Maintenant, je vais m’attaquer aux aubergines.

现在我来处理茄子。

11.Et je fais revenir mes aubergines.

我要盛出我的茄子。

12.Alors aujourd'hui j'ai décidé de vous faire une petite aubergine farcie.

今天我决定给你们做包馅茄子。

13.Donc je vais laisser cuire les aubergines, comme ça.

因此我将让茄子煮一会儿，像这样。

14.Aujourd'hui je vous propose une recette qui permettra de profiter un petit peu des dernières aubergines.

今天，我要给你们推荐的食谱能够让你利用最后的茄子。

15.Je coupe mes aubergines dans le sens de la longueur.

我纵向茄子。

16.Tomates, courgettes, aubergines, plat de saison estivale.

番茄、西葫芦、茄子，一道夏季时令菜。

17.Et voilà ! Comment traiter l'aubergine en 14 minutes.

了！如何用14分钟处理茄子。

18.Ce qu'il est important de faire maintenant ça va être de d'égorger les aubergines.

现在重要的是给茄子脱水。

19.Alors pour commencer on va prendre une aubergine, et on va venir la tailler en deux.

首先我们需要拿个茄子，把它成两半。

20.Je me dépêche et je fais le caviar d'aubergines.

我赶快且我做茄子鱼子酱。