Vous avez vu, ils sont bien caramélisés.

你已经看到，它变得非常焦黄。

Là, on va bien le faire saisir, bien le faire caraméliser.

现在要煎熟鸭肉，使它变成焦色。

On peut mettre des navets aussi caramélisés.

也可以加入一些变得焦黄萝卜。

Après, c'est par-dessus, je vais faire un palet de céleri fondant caramélisé et confit.

接着，会在上面放一块焦软嫩芹菜。

On l'entend, le pain a commencé à bien caraméliser.

听到，面包已经开始焦。

Et on va mettre une toute petite pointe de miel pour bien caraméliser les jolies framboises.

加入一点蜂蜜，这是为给覆盆子掺上焦。

Moi, j'aime bien les faire caraméliser.

个人喜欢把表皮煎制微微焦黄。

C'est vraiment important d'avoir une température très forte pour bien caraméliser les morceaux de veau.

用非常高温度来煎制小牛肉块真很重要。

Je remue chaque morceau pour bien caraméliser l'ensemble de la viande.

搅拌每一块羊肉，使整个肉变得焦。

Mes pommes de terre sont bien caramélisées.

土豆已经炒得表皮焦黄。

On les fait caramélisées, ça va apporter aux bananes un petit croustillant.

用焦上色，而且也会让香蕉变脆一点。

C'est vraiment bien important d'avoir une poêle assez chaude pour vraiment caraméliser l'extérieur.

要确保平底锅足够热，以便使外表皮焦脆。

Une fois le jus évaporé, je coupe le feu, Le porc caramélisé est prêt !

一旦汤汁蒸发，就关火，醋肉已经做好!

Moi c'est ça que je voulais, pas trop justement caramélisé.

正好是想要颜色，没有那么焦。

La tarte Tatin, c'est une tarte aux pommes, mais caramélisée, c'est très bon.

Tatin馅饼是一种苹果馅饼，但是是裹焦，味道很好。

On brûle le sucre à l'aide d'un chalumeau de cuisine pour former une croûte caramélisée.

使用厨房喷枪将燃烧，形成焦皮。

Dessert : la méduse gourmande... - Un poulpe caramélisé !

美味水母… … -焦鱿鱼！

Pat : Par dessus, on va venir déposer juste nos p'tites bananes caramélisées.

将焦香蕉放在上面。

Un fois que c'est bien caramélisé, j'ajoute l'échalote.

蘑菇焦后，加入红葱头。

Je rajoute mes champignons que j'ai fait juste caraméliser, pas la peine de les cuire trop longtemps.

添加刚刚焦蘑菇，无需烹饪太久。