3. 〈俗，贬〉割开皮肉；拙劣地施外科手术 On n'aime pas se faire charcuter, même quand on sait que cela doit vous guérir.人们不喜欢动手术，即使道手术会治愈自己的病也罢。 Tu vas encore me charcuter longtemps pour me retirer cette écharde?你是不是还要长时间地割我的皮肉才能取出这根刺呢? [Le major]craignait comme il disait, d'être obligé de charcuter les pauvres bougres sans les endormir (Zola).
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(肉)切成碎块 
道手术会治愈自己的病也罢。
词：
